우리 뼈 건강을 해치는 음식들에 대해 알아보겠습니다.
첫 번째는 사골국입니다.
사골을 오래 끓이거나 여러번 끓이면 사골에서 인 성분이 많이 빠져나옵니다. 인이 많이 들어 있는 사골 국물은 뼈에 오히려 나쁜 영향을 준다고 하는데요.
인을 섭취하면 음식물에 함유된 칼슘과 결합하여 불용성 화합물을 만들어서 몸속 칼슘을 변으로 배설시킵니다.
결국 인은 칼슘의 흡수를 방해하는데요. 이뿐만 아니라 우리 뼈에 있는 칼슘까지 뺏는다고 합니다.
인과 칼슘은 체내에서 만나면 즉각 결합하여 이러한 현상을 막을 수 없으므로 사골은 한 번에 6시간 정도 고아내되 3번이상 우려내지 않는 것이 좋다고 합니다.
두 번째는 과일주스입니다.
우리가 즐겨 마시는 과일 주스와 탄산음료에는 인산이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 사람 몸속에 칼슘 흡수를 방해하여 뼈가 부식되어 약하게 되고, 관절 질환에 걸릴 확률이 높아집니다.
서울대 치의학대학원 연구팀에 의하면 과일주스, 이온음료, 탄산음료 어린이 음료 등 7개 제품에 대한 산성도와 뼈부식 발생가능성을 확인하는 실험을 했는데요.
그 결과 오렌지주스 등 과일 주스가 치아 부식을 가장 잘 일으키는 것으로 나타났습니다.
